[甜品] 巧克力舒芙蕾

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% @2 b7 J8 N; _5 mds-hk.net巧克力醬：; P0 T/ r9 c7 d0 _' g$ g
巧克力 500公克
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. L9 p, u; P/ C6 q+ J: k( Z, k☆夜玥論壇ק舒芙蕾餡：☆夜玥論壇ק; c/ k% u$ \3 X+ w2 b
蛋奶醬 1300公克
; Z% a' u: E0 W; @5 sds-hk.net巧克力醬 200公克
( Q5 o0 o9 ^6 V/ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 1000公克 7 K" ^7 g! z; |7 K
砂糖 300公克 ☆夜玥論壇ק; L- u7 b. W0 w% G/ ?
防潮糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a% T4 ^* d$ c0 ]5 F

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1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。ds-hk.net2 t) a- k  g2 Z( e6 i( W3 P
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2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。
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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  T% X( v* j0 d

, c% `0 G. V7 B* |8 k3 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。
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" |1 r( L- ?9 [1 o9 ^ds-hk.net5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
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6 F  ?0 U$ Z( O$ G份量：10杯