[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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大白菜泡菜 100公克 / G# J6 {4 R; p' a" o4 ?
鮮魚 1條 ds-hk.net" z/ @; I2 `8 F& ]1 U
蔥 1根
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水 2大匙
6 e" |9 H/ l: Ids-hk.net砂糖 1茶匙
- r8 e5 \" H* _; v' I: O- C☆夜玥論壇ק醬油 1茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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  T& \) N% c+ i) q1 s$ d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒 1茶匙
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק/ l! W- f! x! @
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1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。
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2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。
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3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。
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, P& M0 p6 d2 w魚肉 4片 0 Z2 |$ m' M8 g
薑絲 適量
. k* p" j& `% C, d8 p4 Z2 a) B米漿白菜泡菜 2葉
0 C& q& X& b( I# |0 K辣椒片 適量 ds-hk.net" t- i, f! N" w
香菜 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l2 r0 K3 Q' i
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【調 味 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Y5 @* o: C% i: X7 t0 e

# ]  ]! ^- @' _) A" N% \ds-hk.net高湯 2杯 ' m0 a3 i( s- D& ~
香油 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 O# @$ g  y: n/ ~! y" a
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【做　 法】
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) t: N7 E! B: \. r7 I% Lds-hk.net(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。
$ M& ?+ L) B: ?( I. j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。 ds-hk.net$ }% {( d( g  K
(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]