[西菜] 紅酒燉牛小排

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【材　 料】
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+ c9 `& r% [8 W) B# ~1 H9 G4 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區無骨牛小排 500公克
6 l  T3 r& T8 S/ W☆夜玥論壇ק洋蔥 半個 3 p: w5 d2 X+ r$ K# |
紅酒 250cc
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2 }2 O# q. S/ jds-hk.net【調 味 料】
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蕃茄醬 150公克
, D, H2 Z" k' s1 E☆夜玥論壇ק鹽 1/6茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a8 w" B+ ]' e" W9 `$ ~+ t
細砂糖 2茶匙 ☆夜玥論壇ק8 P) R! O1 _0 \& o, l, v
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【做　 法】 ds-hk.net' g' e# r7 I  ?  z# `

+ S2 h- [8 g4 Ads-hk.net1.無骨牛小排切成小塊，置於容器中，再將洋蔥切絲，舖在牛小排塊上面。☆夜玥論壇ק/ Z) A1 X; v/ t' z

' E6 D0 P) b7 Q. `8 t1 l2.將作法1淋上紅酒，以保鮮膜封好容器口，放入冰箱冷藏醃漬約4小時，再將牛小排塊取出，留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。ds-hk.net9 A  B- |, m! V6 _3 `$ I) T2 X6 a% U

5 ]/ `1 `% Y9 d- T( V% I# dds-hk.net3.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，將作法2的牛小排塊放入鍋中，以中火煎至兩面微焦後，再加入作法2的紅酒醃汁、洋蔥絲和水一起煮至沸騰後，倒入燉鍋中。
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" l( C, u' f9 q, `6 x/ Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L) {! U( i8 X, O+ J& ~1 G
【備　註】
% {2 z* c* _, Y# L% U; E: }Tips：浸泡紅酒
! `! w4 ]% Z$ e0 a' v2 h+ Ods-hk.net將肉浸泡在紅酒中，可以讓肉質鮮、軟嫩，紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。