[甜品] 柳橙天使蛋糕〔已檢〕

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& b" k0 Z+ N2 M  j( j: Q☆夜玥論壇ק【材　 料】
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9 O% T+ q; M$ g; f- {6 o4 I9 l2 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.蛋白 432公克
  w6 U5 }* k. S. r( \9 ads-hk.net塔塔粉 2公克 + K$ v4 f7 r6 i3 p4 A
細砂糖 259公克
+ `( N1 a. T9 L1 }2 i4 R7 \ds-hk.net鹽 4公克
# e) S: m  q8 Y; o' m☆夜玥論壇קB.香吉士柳橙汁 108公克
7 w/ `/ E* R6 \- W9 [- d4 c2 qC.低筋麵粉 195公克
: `- z! {2 g( cds-hk.netD.醃漬柳橙絲 80公克
) B" ~, M6 X+ y4 \, Q☆夜玥論壇ק
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o% w7 p2 T3 k4 t' c. m! Z

1 C) R! `. y0 R; Z9 m) fds-hk.net1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |! g- h( G! A3 }1 C0 f5 y

' y+ q( e# |6 i, O% t) r( K2.於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l7 ?' E! [6 i" }) t7 T1 s8 R

; U# |1 i4 Y0 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.材料C低筋麵粉過篩2次，倒入作法2的攪拌缸中拌勻成麵糊，備用。ds-hk.net; y8 @1 z  k9 Q1 z& ?  T
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4.將作法3麵糊倒入2個8吋中空烤模，再均勻撒上醃漬柳橙絲，抹平表面後輕敲烤模，讓麵糊內的氣泡浮起釋出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: G8 R! U' G& }7 q8 E2 Z* T# Z, _

* U% d0 {4 B# [  hds-hk.net5.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火150℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹且上色，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E$ k8 b3 Z0 L

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7.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Q/ N0 Z6 z0 q6 K2 P" F$ W

' p* a9 ]5 b, k* F" g; {8 Zds-hk.net8.待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著烤模邊緣和中空處向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與模型脫離。
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9.將烤模即可取出柳橙天使蛋糕。' \# _) N- y, H# E1 s+ w! I

0 W+ q* ^* U" L. y# A) \. l) }[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 ]