[甜品] 蔓越莓蛋糕

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A.蔓越莓 適量 % S" R% ~: ]" h6 K9 \9 W3 h% N
蘭姆酒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O+ D- h; d7 b& O
B.蛋黃 4個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) M" V1 i2 J3 W, B1 [
細砂糖 80公克
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泡打粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c: ~. u9 T' B% t" U! k" c- A
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק9 @0 z: G) x' w+ F
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1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。 ☆夜玥論壇ק! k) X% P) Z4 q/ D
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀後，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為麵糊。
- m, A2 I" u. T% t☆夜玥論壇ק3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
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5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。 # f# E; }/ x9 I& p& D8 q0 @1 [
6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。 ☆夜玥論壇ק1 j: T3 T( q* e1 L
7.草莓洗淨後切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。