[甜品] 蔓越莓蛋糕

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A.蔓越莓 適量 ☆夜玥論壇ק7 s8 n, R! }, b
蘭姆酒 適量
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鹽 2公克 ☆夜玥論壇ק3 a" V. o. b! V- L
沙拉油 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A+ K$ A* b* s( \8 Z" g% e- S
奶水 80公克 ☆夜玥論壇ק6 j+ N* J" V2 v: E3 t3 G
C.低筋麵粉 180公克 ds-hk.net  S* O+ m& U3 ]" D( U- Q: I) @
泡打粉 5公克 ☆夜玥論壇ק% K0 `1 K" G( x1 c8 w: {" i
香草粉 1公克
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細砂糖 100公克 ☆夜玥論壇ק2 f  d. R/ i1 H: V) z) C

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裝飾材料：
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鮮奶油 適量
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% r8 F& O1 Q8 o2 \+ @' ^( P& ~1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。 ☆夜玥論壇ק8 h4 M1 A' [* m, e: F2 z) |3 |
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀後，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為麵糊。
; _7 @! d+ s- Q) v- qds-hk.net3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 S- i. O9 z: b
4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。
4 A* {! d0 R  [. C) S* _ds-hk.net5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。
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; F' _0 y% r' ~  F; K; Xds-hk.net7.草莓洗淨後切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。