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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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【材  料】
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蛋 4個
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魚香汁:
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5 F( `- g9 S  K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區薑末 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }) R% G8 o6 E1 J! |' Y4 j/ d/ K
蒜末 8公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) F2 G1 Q* m) d3 }" X! [5 F
辣椒末 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 D+ p6 C; L) M  `
糖 6公克
' w/ C- E: _* \7 |ds-hk.net辣豆瓣醬 25公克 ds-hk.net2 Y* P( a% {7 M! F# a& Z
絞肉 25公克
3 A3 R4 x' u+ R9 _1 O& p  B/ Kds-hk.net水 75㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* U! q# i) s7 E& {* T8 k+ Q

4 X, x" v# g3 h+ ]: Y" u【調 味 料】 # N" D. C( i+ O/ {) S$ ~/ T

8 j/ w5 E1 s+ a5 C& ?鹽 2公克
' A1 T" j( U+ L# r2 w淡色醬油 10㏄
7 F. Q6 o& y% v* `# M8 Z4 }+ W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區香油 6㏄ ☆夜玥論壇ק* y" S$ b5 F. e# m5 m! [

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" V. w- Q/ b& o* P! z$ U2 u/ |/ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做  法】
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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。
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2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。ds-hk.net) P5 E8 g6 \# R( e. G6 l

8 F  i+ ~" \8 f0 U8 i) f/ _- X☆夜玥論壇ק3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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1 f0 E% d6 [- F$ Z" N. f$ A/ B☆夜玥論壇ק4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...
% y2 Z# d* e0 eds-hk.net我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,! g5 l: K' l, d8 J* O2 x" v
會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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魚香醬
, ?6 x7 Y. M, U7 U 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表
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! h6 L& j) \) @" B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 T5 x( u& X- ^: a# v' M
會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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" Y% q1 X. F! B5 A% K6 @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區魚香醬
& D) ^$ D, l+ ads-hk.net 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
/ l% ^8 x# Y7 U0 q0 d( c& e3 J哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~2 E1 a! R2 `  h' E

8 E' x2 q3 I. @4 |* ]% r5 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~
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—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~
2 _) a% j. l' a☆夜玥論壇ק其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~
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8 D+ a1 j; e, ?! Q! |. z$ v2 S: lds-hk.net我會儘量再多一些非食譜類的主題~~. }# S8 E; I3 Y( u9 f
當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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