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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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黃豆豬骨湯 " \, p! E/ @9 z) q
(Soybean Pork Bone Soup) , b* N1 H' D* [) }3 a! U
記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。
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準備時間
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30分鐘
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豬骨 (pork bone) 800g，斬件 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 f% @0 n1 E$ \+ ~
煲湯火腿
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水 (water) 6000ml
# z. k. f& b) E: k. h. g黃豆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o! _6 I* u& l( L( S% A
(soybean) 1.5杯約250g 0 `/ J9 |* g, D! ]* q
鹽
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做法：
5 e) M7 ^; E& k* j☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* l6 ]7 _6 {7 q( ]
1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）； ds-hk.net9 q$ Y' j4 s1 M% R; k) f
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2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- O5 r* b, R3 B2 f, x% ?
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3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( v* J' S8 `7 ~
$ R/ }1 i' ]+ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A# C$ d3 n: d/ F o& U
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5 o9 m J8 Y3 l2 x5 t☆夜玥論壇ק貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。 ds-hk.net( g# I {& B: z( W
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