[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

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中種麵糰：ds-hk.net, `2 [8 ]' P8 U3 F# N( w
高筋麵粉 209公克
5 T1 J( o' o0 U! I2 M( I9 z; Bds-hk.net速溶酵母 4公克 ☆夜玥論壇ק: x6 z6 q- k& c8 g8 K3 D, i( \$ U
水 125公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h8 N: _8 G( M6 N5 E$ `
主麵糰：
& V, E: q+ J2 x! R; |, P9 Ods-hk.net高筋麵粉 52公克
: c0 i( A3 R+ y" J* _+ p7 l水 13公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 D) I) ]7 E- n% V" ^
蛋 21公克
! Q% H! F% A' `7 k1 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 31公克
' o+ H! g% C+ @9 C/ }( H; o, O7 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 5公克 ☆夜玥論壇ק7 D. G7 T8 W. q7 }! Q- \
奶粉 8公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 r5 p- a6 X0 T) V0 t5 o. l* Z
奶油 31公克
7 z1 v" I, m0 X; A2 ]  O- N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區其他材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F2 B: W6 q$ r4 M9 c. a* B
麵包粉 適量
. g( F" j6 r% J6 Y# X) {; q0 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區帶殼紅豆餡 350公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G/ y/ u0 _3 T2 `) B0 ^

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- J9 ~: U2 j: [$ ~" w- O& Z& V' l4 E☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解；材料A、B中的高筋麵粉分別過篩，備用。
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2.材料A的高筋麵粉放入容器內後，加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。☆夜玥論壇ק0 {4 @2 T0 ?* L  S3 w  J# G; I
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3.將作法2的麵糰整型滾圓後，放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
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  s* _) z* i3 f! m) W$ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後，再把奶油放入攪拌至完成階段。
7 S% }4 o3 {3 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的帶殼紅豆餡，並作最後發酵至1.5~2倍大。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) q" s! o- v2 a$ ?3 t5 Q$ f+ {. w" \

8 [' v' }( c& l! r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉，最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。 ds-hk.net0 `5 Q# S- l( Y; S

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重量：85公克/個
& Q4 d6 D: Q- f: x$ J* Q份量：10個ds-hk.net, U- q9 ~" a/ F& A
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]