[中菜] 生爆鱔背

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鱔魚 100公克
3 x+ K2 [4 p5 g# f☆夜玥論壇ק小黃瓜 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- u' {7 l) N; j" Q+ I; ~: m
蔥 10公克
2 o2 v- L0 [* G! ^0 ~% ~☆夜玥論壇ק薑 5公克 ds-hk.net7 s# Z$ ^/ Q) P) Z' s. b, U4 P
蒜頭 5公克
: ]- g' R5 H+ S3 I% w; |紅辣椒 5公克
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【調 味 料】
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a.水 50㏄
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醬油 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ @- ~$ V, l3 m: R% B
蠔油 1小匙
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【做　 法】
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1.鱔魚洗淨切片狀，放入油鍋中稍微炸一下，撈起瀝乾備用。☆夜玥論壇ק9 \; A1 d5 z3 i3 n7 Y/ h& P
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2.小黃瓜切菱形片；蔥切段；薑切片；蒜頭切片；紅辣椒切片，備用。
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" b+ |7 k4 `" O3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片、蒜片及辣椒片爆香，再放入小黃瓜片拌炒均勻。
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: n+ t9 q) I3 v4 |% C1 [/ H  @ds-hk.net4.加入作法1的鱔魚片及所有調味料，蓋上鍋蓋轉中小火燜煮至入味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 W+ O- M# G' E. Q( U
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5.最後以太白粉水勾芡並灑上香油即可。