[世界知味] 泰式酸辣涼麵

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1.把細淀粉條放入滾水中燙約2分鐘，撈出沖冷水，瀝乾備用。
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2.將青木瓜刨絲，加少許鹽醃15分鐘，即可將青木瓜絲沖水至無鹹味，取30克備用。
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  e) M6 |9 b. M9 a. ~3.把牛肉片燙熟、切絲；九層塔切絲；蕃茄切半；備用。☆夜玥論壇ק( k  z5 U3 {. H2 \

  G) g' j2 }  g$ t+ k1 @www.ds-hk.net4.將所有醬汁材料混合成調味汁。
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1 B* l5 u; {# p6 s' Q# \7 z3 }, Y☆夜玥論壇ק5.把作法1的細淀粉條盛盤，放入蒜花生、青木瓜絲、牛肉絲、蕃茄、九層塔，食用時淋上作法4的調味汁即可。