壽喜燒

壽喜燒
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材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個
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茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯
4 i7 `) h7 j, ?3 {) l醬油3/4杯 　 ☆夜玥論壇ק! l. m) J' M/ Y( K; y2 o
準備：
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! k9 D( b/ g: p% D2 E: t: I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。
/ J) R: M6 c( Y# j* B. M0 @+ s: h☆夜玥論壇ק輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y1 A8 f* }& j4 H5 P: ~& }0 z
煎豆腐：切分成8等分。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 K; O4 ?; z* u
粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。
, K/ l: b8 ^& O' E( Uds-hk.net長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 ds-hk.net* I+ \  `( c* ]7 H0 w6 `
烹調： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t5 H0 U( }( B5 t% c
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。
% \! C2 W# ?" r4 S- ?# J: G& ^" }% Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。 ☆夜玥論壇ק/ a( G+ P$ y) X  [
趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。 ☆夜玥論壇ק1 I' G9 a% ^* J
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  j: \, U! r* |! N) V
佐料汁：
6 ~9 o; C- N9 O% B! M, z$ c9 \關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。