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[日本菜] 鹽燒秋刀魚

鹽燒秋刀魚

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/ }1 x$ H4 E+ b+ U/ B; i0 E2 `ds-hk.net  秋刀魚(さんま)顧名思義,形狀象刀,腹部銀色,秋天時候魚肉最為鮮美。一到秋天,日本的料理店門口的看板上,就會打出秋刀魚菜品來吸引食客,超市裡也會有賣,而且價格便宜,1條90日元左右(約6元左右人民幣)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ]* P9 }4 U( R8 o+ X
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  秋刀魚體內含豐富的的營養,對人體極為有益,也是治療高血壓的良物。北海道雖然苦寒,卻有許多長壽老人,可為佐證。秋刀魚的脂肪雖然肥厚,卻屬於良性膽固醇,並不會使人過度肥胖,女士也盡可放開無妨。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; N% p! [. a' w% y
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  據說秋刀魚是對新鮮度非常敏感的魚。新鮮度喪失最細微的一分,味道便差別很大。所以日本的主婦一般都做鹽燒秋刀魚 ,卻只有兩種人敢做秋刀魚刺身:漁民和頂級餐廳總廚。當然我們買到的往往不如新捕撈到的秋刀魚新鮮,這也難怪秋刀魚只有鹽燒或照燒是最好吃的了。
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  鹽燒秋刀魚感覺很容易,其實不然,鹽的量度是關鍵中的關鍵,魚的大小,新鮮程度,脂肪的肥厚與否,共同決定鹽的多少。必須精確,精確必須依靠經驗。鹽不能抹在魚身,而是要均勻把鹽捏在指中,輕輕拋灑。烤好後的魚,加上擦好的細細的蘿蔔泥,配上醬油鮮甜,魚肉肥美,正好下飯。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; D5 J* f+ N/ Y6 `/ {3 c* K
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  鹽燒秋刀魚
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材料: ☆夜玥論壇×§, C& @, b, d, J) W0 L( h3 p7 f
  秋刀魚 2條ds-hk.net% t5 m1 b& D# K
  小酸橘 2個
( l- P0 q. `% J9 g% M  x8 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  白蘿蔔泥 適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 D2 D+ c; Q; Z5 T" e- ^
  紫蘇葉 幾片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ t! |7 k7 q! z& W/ T) R& _' U! G

0 f6 W! n* @. [  B. i3 @ds-hk.net調味料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 ]' Y% H3 m/ a. W8 {: I8 K
  鹽 適量(或椒鹽)0 J# o- W6 [" Y1 b4 p- Z, i
  炒香的芝麻 適量
0 J( b) Z3 ]5 @- g# [4 l7 V  醬油 少許☆夜玥論壇×§; _5 _- ]; E2 @. t& @6 O# K
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做法:
8 V# R2 B9 g6 i! ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、把秋刀魚從肚子小孔處切開,收拾乾淨,一分為二,每一部分在兩側各斜劃一刀。
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1 M) U; }, [% g. K" m# Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、在魚體上均勻撒鹽,醃15分鐘左右。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- x' x  @6 N1 U0 ]1 z

9 P4 R" T. I( M5 i7 m9 [☆夜玥論壇×§3、明火烤箱,把魚放在架上,小火4分鐘左右,打開翻面,再烤4分鐘左右。表面焦黃即可。
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4、魚擺盤,小酸橘切開擺盤。! Z8 \9 l5 ^# g/ M# g

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吃時,可在魚身上擠上酸橘汁,還可以把擠上酸橘汁的魚肉包在大葉裡,撒上芝麻,蘸醬油蘿蔔泥吃,不蘸醬油蘿蔔泥也很好吃,隨自己喜好。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ {! R8 P# F8 Y9 }$ Z2 x, q
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如果買不到小酸橘,可用檸檬代替。蘿蔔泥最好用蘿蔔尖部擦泥。
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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魚身上擠上檸檬最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 d7 v$ F& v1 K: |* r
很好吃的...
Schoggi wong~
喜歡,就是淡淡的愛! 愛,就是深深的喜歡!

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雖然很少吃,但是我很喜歡吃秋刀魚呢!

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回應 LLTSM_x8 第 3 篇文章

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嗯嗯,我也是,很喜歡吃秋刀魚~~~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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我.......不喜歡耶......☆夜玥論壇×§+ R+ H4 T  _$ O3 ~) `: j, L/ v3 Z
因為我討厭吃魚刺多的魚.........(我很懶得去魚刺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T3 }' b( D+ D& F" r
不過秋刀魚吃一∼兩口,我還能接受,不過真的要加檸檬汁才會好吃

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