[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

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　　「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味，日本菜呢，大家都知道較清淡，即使是葷菜，也不膩。日本菜的調味料也較為簡單，突出的是食物本身的味道。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Y& ~3 o% ~1 I0 G4 `0 ]
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日式姜燒肉材料:
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　　姜絲
: l* k  \% ^8 s8 _7 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　青椒☆夜玥論壇ק, F4 a7 F3 _3 F+ `7 T9 `
　　豆角bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n+ `6 B, g1 F. k3 h' ?, U; X
　　小西紅柿
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日式姜燒肉調味料:, S' o( g4 g& H( u8 U
　　醬油
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　　糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W$ ^: M. _& I: @% q9 f+ o
　　鹽
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　　1、肉片為防縮，在肉片用刀背拍松，有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。
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　　3、另起一鍋，炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。
; v7 y) {8 w; x3 S" K7 Z3 s☆夜玥論壇ק　　4、炒鍋小火，加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁，煮好的汁澆在煎好的肉片即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u' X& D7 r+ r; r0 i
　　5、小番茄切半，裝飾即可。☆夜玥論壇ק8 b5 i( c6 r$ b- B* m

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    在這道菜裡，味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。! K$ V5 o0 s% h* J+ N& I& J% L
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]