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小 發表於 2009-6-23 18:40 只看該作者
日式親子飯-雞肉,雞蛋
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. [7 o5 Y: o. S3 W1 _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 日式親子飯,在日語教科書上有一篇課文,就是介紹它的做法的。學過日語的人,相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名,一款就是鮭魚的親子飯,另外一款是最有名的了,就是今天咱做的這款。因為有雞肉,有雞蛋,所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感,細想倒覺的簡明貼切。
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日式親子飯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( f) G+ s7 K0 `+ K( r
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做法:
& _4 | b8 n0 {9 {! A 1、雞腿肉用刀背輕拍幾下,切成一口大小,用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。
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3 J6 [) K$ B3 k" \% ?, s3 |$ M8 Bds-hk.net 2、洋蔥切絲,蔥切段,蛋打散(不用打的很勻)。 ☆夜玥論壇×§& @$ ~9 K% V7 `2 P5 a+ n; _
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3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後,蓋蓋子,小火煮熟(時間不要過長,否則肉不夠嫩,水量不要沒過肉)。
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4、開蓋,再翻一下,把打散的蛋液均勻的澆在肉上,再蓋蓋,關火,燜片刻(讓蛋液成半凝固狀態)。 ds-hk.net$ k. m8 X1 Y# q* c$ W
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5、拿一碗,盛半碗米飯,用一大湯勺,舀一大勺澆在米飯上即可,再灑些海苔絲。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' y$ @/ O; O/ M6 f
7 |: R, O f" I4 ?5 W1 ads-hk.net[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]
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