[日本菜] 日式鱸魚意大利飯

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( M: V9 L' B" U2 H. z製法：, ^5 Y4 ~- C2 ~; N# ]
1.煎海鱸前先灑上鹽及白胡椒粉，兩邊煎成金黃色後即置於焗爐焗10分鐘。3 ?( {0 X7 d3 n- o

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2.熱鑊上加入牛油，將洋微炒至軟身。
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5 L$ s. r$ ^; F+ e3.放入蒜蓉及珍珠米，炒拌後加入白酒。持續攪拌可使米飯變得黏身，此時加入魚湯繼續攪拌。最後將鱸魚置於飯上，並灑上鰹魚碎即成。卡路里：176/份
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備註：
1 F7 G/ `3 r5 _/ F☆夜玥論壇ק貼士：炒珍珠米時要不斷攪拌，米飯就會變得黏身一點。卡路里：176/份