[西菜] 茄香煎雞肉咖哩飯

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9 K0 P+ f4 v$ }2 ?$ Q( `' X9 H2.洋蔥去皮洗淨，加入清水小火煮3天，撈出洋蔥備用。
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3.洋蔥搗碎以小火慢炒3小時，加入咖哩粉成洋蔥泥備用。
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4.將雞腿肉切成適當大小，加入咖哩粉、鹽略醃。
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5.將咖哩糊、咖哩粉、香蒜粉、馬撒拉香料、無鹽奶油加入雞高湯、洋蔥湯、洋蔥泥，以小火燉煮3小時。☆夜玥論壇ק0 |) f4 Q  c2 `# Q( {0 n; a; o3 `
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6.起鍋前加入少許鮮奶油成為咖哩醬汁。
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7.起油鍋將醃好的雞肉煎至外皮香脆。
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0 k: [+ O" x# r% C5 Sds-hk.net8.取一飯盤，盛入奶油香飯，撒上起司，旁邊放上雞肉。. Q; g) B! e# E( O

( j, }6 d/ u, a6 ?ds-hk.net9.另取一醬盅，盛入咖哩醬汁，淋在雞肉上即完成此道料理。