[甜品] 雙果奶油塔

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杏桃果膠  適量
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【做　法】 ☆夜玥論壇ק# l4 J: P- J, r4 r
1 製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
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