[甜品] 芝麻湯圓

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芝麻湯圓
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材料：　（約50顆） ds-hk.net& ?# g& r' c- ~2 A1 q/ E
皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）
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做法：　
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2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 ☆夜玥論壇ק, p# c; }0 p" g( U
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。
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備註：　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 B( N9 Y& g) T! }
1杯 = 240cc = 240 ml
) D+ j9 c5 B0 Z/ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
4 S  Z* {; [( s' d) s) W% Ods-hk.net1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
, Q- x4 ^0 Q1 r# S8 g7 a6 o☆夜玥論壇קds-hk.net: C* P& @  L* |- v( `8 a
困難度：   **