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[甜品] 芝麻湯圓

芝麻湯圓

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芝麻湯圓 ( N3 N  r% G; l5 K3 Z
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材料: (約50顆)
  p* i. f, Q# n' y% c' |! o2 m4 eds-hk.net皮料:糯米粉 4杯,滾水 220 ml,冷水 200 ml。(**將皮的材料分兩次做)
; K. J1 i! m, b) Q* f3 Zds-hk.net餡料:芝麻粉 200g,砂糖 200g,無鹽奶油或豬油 140g。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( J- \1 {  {/ K8 y4 f# l

( r+ T  z8 J) }# D1 e! b1 i0 Z9 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法: ' Z& Z% i: W& r3 B; k( r
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻,將奶油或豬油融化成液狀,加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。7 _$ R  X4 Z0 z: ^7 Q
2. 將芝麻餡分成一個個小團,儘量調整成圓球狀,然後放進冰箱冰硬(也可以冰到略硬時,取出揉圓再冰到變硬)。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 n6 x5 z$ \* L/ J5 l
3. 為了避免皮變硬,可以將皮的材料分成兩半,先做一半,包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml,用筷子攪拌,使部分糯米粉變成團狀,然後加入冷水100 ml攪拌成團,溫度降低後,用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g,輕壓出一個凹槽,填入餡料、收口、搓圓即可。
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愛廚注: ☆夜玥論壇×§" G' t1 {: n8 B
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作,否則餡料很軟,不容易包成漂亮的圓球狀。
9 C6 Q9 M$ V: [+ s4 b: o# V- O6 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存,如果幾天內能吃完,就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍,表面如有一點裂痕沒有關係,只要不露出餡料,煮後通常不會開口。
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備註: 
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2 E( p5 {5 c* Y  D+ Vds-hk.net1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
" Y, V9 l! M2 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ~! Y- t' F  Z" f1 n

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歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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