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[西菜] 蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

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/ y3 B) t0 }, k4 o, v* w1 ^* p8 {1.蛤蜊泡水吐砂後,放入沸水中燙至開口,取出蛤蜊肉備用。# n2 ?3 \% u  P. x* `$ q- o  J

1 K+ c% G' O7 l: n☆夜玥論壇×§2.熱鍋,放入奶油融化後,加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香,先取出培根丁備用。% N  m0 S9 q0 o- }" j3 a- X

1 u; B. T% K8 M8 N% F. S, H3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。
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: z& Y# X- \9 u, H. f6 ?) b& s☆夜玥論壇×§4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸,以鹽調味並灑上培根丁即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 ]

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這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看)
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只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

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我做濃湯都不放培根...
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可很多濃湯都會放培根t-t

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