[甜品] 茉莉蘋果果醬〔已檢〕

主料：蘋果600克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Y1 d9 B6 t% c" A. a" U
輔料：茉莉花5克,土三七5克ds-hk.net+ G! H/ W) U- G- M3 |; N
調料：檸檬汁15克,麥芽糖300克$ r' b$ H  o& [7 O. w+ Q
1. 蘋果洗淨瀝幹水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；ds-hk.net$ c: u4 A* n! i2 u9 c& b6 h
2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；
9 p' \) K. U2 p- t% @/ Y- z☆夜玥論壇ק3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
$ c) q! b+ }# Uds-hk.net4. 加入果泥、檸檬汁用小火續煮；
( Q' h1 B. Y* D% T% e5 T- y  B; W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) o1 p* g# g5 Y( B6 O1 V- k
6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；
. E. y$ |* ~/ H( X' `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 加入桂花再煮3∼5分鐘即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。  O% K% q) M  J. |
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1. 若想吃到蘋果的嚼感，可將一半分量打成果泥，一半分量切成1釐米丁塊再一起煮；☆夜玥論壇ק) s/ L/ f! {5 D6 D" ]8 o
2. 除了茉莉的香氣，桂花，玫瑰花瓣也都適合搭配蘋果製成果醬。ds-hk.net: L; M1 T' `( W

+ J- }$ l8 w/ sds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:25 編輯 ]