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[甜品] 黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

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A.糯米粉 128公克 + D- E' ^* K" @) l6 j
太白粉 20公克
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二砂糖 29公克
8 X, n1 b1 k% m, H! d☆夜玥論壇×§黑糖 66公克
- |4 q1 f7 J, ]3 P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麥芽糖 22公克
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地瓜泥 450公克
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9 `7 Q# `2 x) P$ ?5 r【做  法】 ds-hk.net& W- T* D$ D3 B/ Q7 [/ K) i2 H0 X+ Y
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1.材料A過篩拌勻備用。
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2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。ds-hk.net* M' q! W7 [* F8 ?+ ?0 ]
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3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)ds-hk.net. l' ^* k7 t# |. U

% @/ [, n6 ]& V  F1 ]9 S) Q2 z- j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]

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如果不喜歡二砂糖,可以全部使用黑糖嗎?
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回應 雷倩倩 第 2 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu
我也不喜歡二砂糖,而且黑糖對女生比較好
8 L) @# E( j! U* h, n; Y因黑糖的甜度比較淡,我比較建議放一些二砂糖,不要都不放二砂糖

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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了解!!  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! g9 _& [- A3 |/ T/ R0 p

: Y8 T. z% [: _" h& J( qds-hk.net但如果我想把黑糖的份量增加的話應該可以增加甜味和黑糖的風味.
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因我個人非常喜歡黑糖的味道呢.所以應該不介意我這麼做吧!!
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ps  做的時候這兩種方式我都會試試看的!!  謝了   

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昨天試做了一下發現:
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全部使用黑糖,真的不太甜但黑糖味真的很濃,只好另外加了黑糖蜜增加甜味.
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2 @% e- q7 J- t9 F7 kds-hk.net也用了版主建議的做法: 甜味是剛好了,但黑糖味就沒有那麼濃了.
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. z, d5 ?: B5 e& s, S1 v. ?所以看個人的喜好了,這個真的還滿好吃的.......

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