[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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材料：ds-hk.net# `: Z1 V, @$ |& M3 Y2 C1 w
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•五花肉：900公克(選用方塊型)5 p- H+ t  O$ }
•西蘭花菜：600公克
6 o$ C9 C" Q7 R' o  K" ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•南瓜：400公克ds-hk.net: `9 J! |* Q$ H3 z6 Y7 w3 ~6 m* Q
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•麥甜麵醬：2茶匙ds-hk.net  J1 z! b/ s3 \4 j5 Q; R" m7 R/ c
•冰糖：3茶匙
% `4 T8 @0 E* Y2 {7 R! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•黑醋：3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ [) g6 Q1 F$ E  H
•醬油：2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& |5 _4 F; Z' o' R( g( n
•蠔油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 E% i' {. `3 j/ g( K* B0 a9 I
•沙拉油：1/3鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# |: {, i5 m! M7 G$ d  v
•太白粉水：2大匙
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* M* |$ N) c+ _4 g! O' K7 A( G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。' x) X& @( c% |# A% {" C

: F2 ^% }8 m& T; ]二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s" }1 q- L! [; ]" Y: u

' G; m# I8 m+ L/ O! rds-hk.net三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. w( H( Q8 J1 o5 r( \1 j7 A
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四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。
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6 i5 d' S7 L4 b0 b6 @* P7 _. Q) a五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" G0 U1 f' E0 t, ]) U) h

( u1 _' E* o. _' `: l5 g, e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。5 t  Y; t/ s- U3 w  `+ _
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七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。☆夜玥論壇ק3 a2 N* p( c& h( S2 F1 S
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]