[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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•西蘭花菜：600公克
1 e* i- q; i7 F, r% @+ ]0 N•南瓜：400公克
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. e( ]- m( r$ x7 a3 s8 S6 R9 @ds-hk.net•麥甜麵醬：2茶匙ds-hk.net! v3 P2 o4 A! J
•冰糖：3茶匙
  D; Z: ]/ N9 a- }% o0 tds-hk.net•黑醋：3大匙
1 ~- }' C' E% O2 D7 j☆夜玥論壇ק•醬油：2茶匙ds-hk.net) Z9 s: F* L, n% V: Y. {- L
•蠔油：2茶匙☆夜玥論壇ק9 s" O, u8 S+ C, n4 h& S4 s  c1 o
•沙拉油：1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z3 D, z9 y  w9 ]9 C
•太白粉水：2大匙
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做法：
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一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; \! X/ G' r, u' t
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三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。
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四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( d3 L7 l; \& j2 U2 `9 B' S

  c+ c6 E2 i+ t" t. Vds-hk.net五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。
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七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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