咖啡小排骨
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材料：: R# U. B! X# z1 S2 Y& C6 Y- q+ }! ~
) r( g% w8 V P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•小排骨：600公克ds-hk.net0 u; f( B( c8 C Y& w" L
•咖啡粉：30公克
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配料：
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! c8 j' o/ A% o% u, w: N•雞蛋：1個
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•玉米粉：2大匙
! X9 F+ q8 l; w! U•清水：1茶匙ds-hk.net' O7 o) T& k, [ N( @+ Y6 n" S
•蕃茄醬：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# E) J5 N8 c6 M P* E
•糖：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @( h1 B, p0 P$ |, A
•鹽：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 w; U/ ]5 l2 Q* I" x0 w J
•沙拉油：1/3鍋; Q0 e* y( @. l; O; K
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做法：
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一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。☆夜玥論壇ק( J8 d* w; }8 o }% ^! N
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。☆夜玥論壇ק2 F3 v% h* K5 C
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三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。
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% L6 n( Z0 y9 L- Z6 A2 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J6 k: t5 i. u7 V
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, H/ w: M4 z! j$ g* p☆夜玥論壇ק● 做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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4 b- }7 i) S1 a( l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區● 咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。! H- ?* Y+ T9 Z
8 X' z* P; }- `! m# r0 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]
