蠔油芥藍牛肉〔已檢〕
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, U" B& ?4 y5 v; `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•牛肉：225公克ds-hk.net3 \ h3 M' \1 x" M& ?
•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)5 e7 l6 i) g% d# J
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( m* e* y3 s E$ l, G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•紅蘿蔔：3片
/ @5 X$ I3 p3 z( ods-hk.net•蠔油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ?: ?. r1 c1 y" G0 s6 x/ ^1 [* \
•醬油：2大匙☆夜玥論壇ק: d M' S3 _' B& v* g2 u
•蒜末：2大匙
$ ^9 }) [- J6 `•米酒：2大匙
" E" C8 u* S+ R4 e: B6 ~# f4 w0 C8 u☆夜玥論壇ק•太白粉：1茶匙& K- x. V" h" h6 J8 \
•太白粉水：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; S0 @( G, [: T: u
•糖：1/2茶匙! _# l1 B% _1 u
•鹽：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K9 q2 W) O- v5 @! G1 }' }
•沙拉油：6大匙ds-hk.net) |/ _' M8 U; i8 t& m3 q
•高湯：6大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ~2 q1 D3 A2 Y6 L/ z4 l
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做法：☆夜玥論壇ק* m" _2 s6 Q; u4 V2 @, `
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 x8 }3 J& k& ~: b% d) _7 P. P
一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。☆夜玥論壇ק* [# @' t/ B2 Q/ {2 |( R
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二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
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, l! L- T2 I" _$ v! b$ Wds-hk.net三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。☆夜玥論壇ק' E+ F% s8 v/ e7 b' L v; C
@; C! ?8 m8 p2 t9 X8 v' ]四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。☆夜玥論壇ק E2 {! y5 z- e, n8 ~+ @+ W9 a
( O( V, R7 |; \4 b0 X) Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
