左宗棠雞
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材料：
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•雞腿：2隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 Z. @& V. r9 A2 U# l% m& L
•辣椒：3支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' P0 T- ^$ O' X4 Y/ z6 Y* x- a
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•蒜頭：3顆
& ]+ [/ e9 v# O! [•薑：1小塊
4 T4 ^) [5 @3 {/ u9 B" z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•雞蛋：1個☆夜玥論壇ק! h A- G4 P! s7 J2 E( h
•白醋：1茶匙
( X0 \: H T. dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•沙拉油：1/3鍋☆夜玥論壇ק$ C* i4 k# O4 b9 Z6 W0 U
•太白粉水： 2大匙
$ |* ]6 ~/ q0 ?$ v! D/ [ds-hk.net•醬油：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. \8 v- V' o4 _0 q! L7 ~5 p
•麻油：1/2茶匙
7 R* f. U$ P1 R! xds-hk.net•太白粉：2大匙
9 a5 y- d% ]2 F6 H: X' Y# V•鹽：1茶匙
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做法：
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一、雞腿先去骨，攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後，再切成雞丁，每塊大小約２公分。切好之後，再用１個雞蛋及醬油３大匙、鹽１茶匙、太白粉２大匙一起攪拌，醃漬十分鐘。☆夜玥論壇ק" O: z# Y& K0 z- R- C+ z
7 g9 m& I8 U/ i5 r二、薑和蒜切成碎末。辣椒先去子，切成６公分左右的小段備用。再用醬油１茶匙及醋１大匙，混合調成「綜合調味料」備用。ds-hk.net* T# q' t9 D1 E3 `6 F. I
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三、雞腿肉醃好之後，先燒熱２杯沙拉油，將醃過的雞丁下鍋炒熟。雞丁炸熟後撈起來，瀝乾油汁備用。! e6 _2 m* k+ s2 c
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四、接著用２大匙沙拉油，油熱後放入辣椒，用大火快炒，炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋，並加入「綜合調味料」一起拌炒。ds-hk.net) v6 K. [: d, Z% Z2 f0 n
7 T5 T& E& n$ q- e" \ds-hk.net五、鍋內的材料炒勻後，再用２大匙太白粉水勾芡，並淋上半茶匙麻油，拌炒均勻之後就可以起鍋了。
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3 P4 ~, y% [) O0 h5 I☆夜玥論壇ק● 這道「左宗棠雞」辣味十足，極具「湘菜」特色。
