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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 6821
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第844個瀏覽者
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材料：
2 s* M# Q1 K# D1 h9 C9 y7 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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* p0 y7 U( c% x: ~☆夜玥論壇ק•土司：3片
8 A8 u) }& a+ Q9 i•青豆仁：300公克 ☆夜玥論壇ק6 D" X, }! W# m; p. i7 v P
☆夜玥論壇ק: N+ y8 Q0 g' f5 q5 D! n
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, e) R- T- X2 G- f9 n4 Q7 K配料：
7 H S1 Z2 u S c, v' o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R! R1 E) {! |8 ?
•芝麻：1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f+ @2 t& o2 c3 R3 P
•雞蛋：3個
" F, h" U R& X, D2 K/ r, k/ k* S•蔥：3根 ds-hk.net, d4 d* m: ~! _4 a0 P
•薑：1塊 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 j% M( `: {& {* t
•太白粉：3大匙
$ |( |" I3 ^& u8 K•鹽：1 1/4茶匙 ( j+ e6 x' A. k# i4 D( h8 i
•沙拉油：1/2鍋 % J. b9 {9 K# d" [% X
•米酒：2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 y. o& ?4 ~' i3 b
•清水：2杯
7 r7 S3 W# j4 F1 k+ e" E- J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j/ n: x9 o) g' M4 k B; E2 @
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做法：
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5 A& T5 ~( `: l3 L0 W☆夜玥論壇ק一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。
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0 _ _9 z; p! y, |. nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。 ☆夜玥論壇ק. ^. @% d6 W/ F: l& V
土司切除硬邊，再對切成兩半。 ds-hk.net `- v/ ~# r! t9 _* r" {; s- Z$ T' L
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三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。 g" o, P( U- p7 b' Q
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四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。 ☆夜玥論壇ק' g/ w8 J/ Z; h+ F; V' ]
* z- J v- z/ [+ A: M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。 ds-hk.net" k" R [9 z2 G
) M; |0 S: J0 t' I六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。 ; P& ~ C5 R6 p6 C9 b# ~
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七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。
6 f5 i$ P! }- W6 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k6 u5 d1 I( p3 u! {1 p
八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。
$ ^0 ]( r" E4 r2 S( C' y' g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {( E; @' d/ q$ r; Y/ z
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● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: C" E0 r4 r* X! z" a0 }/ {6 w
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