[中菜] 紅油抄手

材料：
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0 N  S% L4 A  Q6 w4 A4 V6 U4 w. {ds-hk.net•瘦絞肉：75公克
: ]% L5 r% B6 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net- C! E" P% G# i0 t0 W) q3 Q

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•紅辣油：2茶匙
. J. {9 b. ]# S2 F8 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•花椒粉：1/4茶匙ds-hk.net, b6 i5 k: g' q7 o1 w
•蒜泥：1/4茶匙
" F7 Z$ q5 I( z  v, }•蔥花：1/4茶匙☆夜玥論壇ק' q% d) ~) b7 j& c1 J! p
•白醋：1/4茶匙
1 Z+ h7 C4 h# @: K' g4 ]8 i% @ds-hk.net•甜醬油：1茶匙
& K% z2 w+ S* N/ k3 K8 L☆夜玥論壇ק•蛋白：1/4個
6 ?! a& O3 t; A☆夜玥論壇ק•胡椒粉：1/4茶匙/ O0 ~6 m6 L6 r% Z
•鹽：1茶匙
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•醬油：1茶匙
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•芹菜末：1/4茶匙
4 U+ i5 g8 i& G3 {9 \: C" z* ids-hk.net•冬菜末：1/4茶匙ds-hk.net' S* Z9 z; E/ D$ K
•清水：半鍋
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做法：8 i' x' @5 A+ f( {8 |

6 H" h& c' m6 _+ r2 S9 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用紅辣油１大匙及蒜泥、蔥花、芹菜末、冬菜末、醋各1/4茶匙，甜醬油1茶匙和花椒粉1/4茶匙，調成「紅油調味料」備用。
# J' P' d+ w9 H9 }- t; ?- ?% [# Y9 B, |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק, b& E+ n7 b/ ^3 C( H. e& Z
二、處理肉餡兒的步驟，是先用刀把絞肉拍鬆後，用1/4個蛋白及胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1/2茶匙及麻油1/2茶匙攪拌均勻，這就是特製的肉餡兒了。
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三、肉餡兒和餛飩皮準備好了後，在餛飩皮當中放入一茶匙肉餡兒，再把餛飩皮對摺成三角形，將底邊往上摺，左右再對摺一次就可以了。抄手包好以後，將抄手下鍋燙煮一下，鍋裡的水煮開後，抄手就可以起鍋了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 j1 K! B* K5 ?8 l+ Q- u4 ?# \. D, t

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● 「紅油抄手」是四川著名的點心，酸甜香辣，風味絕佳，儼然成為四川小吃的代表。其實四川人所謂的「抄手」也就是浙江人說的「餛飩」，福建人則叫它「扁食」，這些都是相同的食物，只是名稱和配料不同而已。