[中菜] 原籠牛肉

2 S3 u; T4 P3 b* V* L☆夜玥論壇ק材料：
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•紅心地瓜：2個
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•薑末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n: j9 E2 P! ^" i) \( Z
•蒜末：1/4茶匙6 q6 Q7 \$ \0 y& E7 U1 W
•米酒：1大匙
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•蒸肉粉：1杯
" o( }! ]9 L8 s5 N3 I9 P0 ^•甜麵醬：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }1 t( m/ c' F4 r+ w" N
•麻油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, @- L; `% {/ f: r9 s9 {% D
•糖：1茶匙
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•蔥花：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |8 Z0 a2 W7 ~2 g
•沙拉油：2大匙
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' c- f3 K8 R0 q) O9 S2 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
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: R: e1 u5 m8 b5 e( K" {& x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Y  K; L2 N+ K  f
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r: c- L% z* `8 u) [

! J& G( h9 V  M8 i四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]