[中菜] 合菜戴帽

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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! a6 Y' u: X* ~: S! ^
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•綠豆芽：75公克ds-hk.net. A! z9 S* A0 D! h2 R' l  ]6 m( E8 U
•木耳絲：75公克: f& g& t  c: F: t$ I7 E
•韭黃：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]2 H0 x5 Y# I1 R+ U# e4 Y( g
•筍絲：75公克
2 x* n# L. a; Z, R, ]8 Ods-hk.net•蘿蔔絲：75公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B( g8 j9 w9 n$ X) s
•干絲：75公克
5 o4 V# n* e6 T' xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•豬肉絲：75公克
; j3 I. _4 @0 p+ i2 N: y0 X☆夜玥論壇ק•粉絲：1把☆夜玥論壇ק+ x# x, D: T8 B2 S& {! j
•雞蛋：2個☆夜玥論壇ק9 x" b6 y4 U. M

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: N) p0 M; T1 r3 T$ E; E$ ^ds-hk.net配料：
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3 d5 G9 ]8 u- t, uds-hk.net•蛋白：1/4個
; q/ w. p" h$ Z; N) M: o* v+ h. E•蔥花：1茶匙
: d8 S2 K, T' B4 l  d- l8 W8 m/ V: lds-hk.net•糖：1茶匙
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. u# _- d  a1 ~, j6 X3 g0 M☆夜玥論壇ק•甜麵醬：4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q4 I, F* m2 ?5 H0 F
•沙拉油：3杯
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2 h" x8 t% r! C2 v; ^8 ?; ?) nds-hk.net•荷葉餅：16張bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b! B, b  Q7 z+ F2 c! N, M, M" f
•醬油：3大匙
- u) x& h! Q5 O( n) [3 {/ mds-hk.net•米酒：2大匙
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8 B" Z( w4 p' ^3 L! Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：2大匙☆夜玥論壇ק& u! ?5 s% S+ A: `/ k
•太白粉：1茶匙☆夜玥論壇ק; |. c# o) v# P* f

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6 I  @2 c- x0 o☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק8 V8 b* ~8 v3 b2 [$ e
做法：
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二、肉絲醃漬好之後，燒熱３杯沙拉油，將醃過的肉絲下鍋翻炒，炒到肉絲六分熟的時候，先起鍋備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- e; j; m& C! b, t
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三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。ds-hk.net& u3 _6 C2 {" X6 D+ G7 |
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四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。( m; X* }9 e9 I4 o+ I0 }3 z
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五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v" p$ k0 M7 K4 Q* a9 U+ J% E

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! K5 N+ u0 g1 o2 f4 Pds-hk.net●　「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]

原來「合菜戴帽」是這樣！
( H; J9 S4 p. A  s8 ?

謝謝monmon的圖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n+ j7 c; ~  a

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