[西菜] 番茄松露醬汁

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檸檬汁 1湯匙
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洋蔥末 1湯匙 ☆夜玥論壇ק  e/ H; @+ a" Z8 d
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巴西里末 2茶匙
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糖 1茶匙
9 P) V6 j8 s# o  R+ P鹽 1茶匙 ☆夜玥論壇ק$ p! l9 x% K4 N
黑胡椒粗粉 1茶匙
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1.松露切碎，洋菇切絲備用。
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2.鍋中放入奶油炒香蒜末、洋蔥末、洋菇絲、檸檬汁後，加入牛高湯、白酒、水、番茄醬，用小火微煮到醬汁略收乾。
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3.接著加入火腿、松露、百里香、巴西里末煮開，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。