[甜品] 心太軟朱古力布甸〔已檢〕

材料：約 4 件份量! w5 B* _9 k. O9 `% ]. i1 b. q

' [* c1 B+ I2 t1. 麵粉 60g Plain Flour bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \% l1 A6 ~5 P) _5 v- H6 G
2. 朱古力 200g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ w" p* E$ s+ z' P& n
3. 幼砂糖 100g Caster Sugar
2 B0 Z9 D  J# v☆夜玥論壇ק4. 蛋黃 3 個 Egg Yolk
' e+ |% i0 Q" a2 l& t, e2 _6 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 雞蛋 3 隻 Egg bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. @# j3 w3 F, D7 l
6. 牛油 150g Butter ☆夜玥論壇ק1 O' o6 D# C4 R$ Y
7. 白糖霜適量 Icing Sugar bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ]5 a( z5 k/ n& O
8. 布甸模 6 個 Pudding Mold
6 S7 R  I) ~3 L☆夜玥論壇קChocolate Sauce ： ds-hk.net* n4 ^4 X' I3 O* m
1. 朱古力 100g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking)
5 M$ P1 g" d8 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 無鹽牛油 100g Butter
& s% W+ @7 n" s. @. f4 nds-hk.net3. 幼砂糖 80g Caster Sugar
& p& `, h- R9 R% S5 v+ N: I7 F/ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 鮮忌廉 100ml Whipping Cream ds-hk.net1 o7 n. F2 X! l! T, N
5. 橙酒 15ml Cointreau最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: m0 Q5 K7 R, _* i2 s; x
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1. 將黑朱古力和牛油放入大碗中，置入鍋中隔水座溶備用． " v! O7 j# l% ?; Y8 x
2. 用電打器以高速把雞蛋與蛋黃，糖等打約 5分鐘，成淡黃色泡沫狀．篩入麵粉拌勻，再把朱古力溶漿加入拌勻．
+ A. R' G# ?- d" q- N( P/ J! ^ds-hk.net3. 焗爐以180℃預熱，先在布甸模內壁抹上牛油．再注入麵糊放入焗爐烤約 20-25 分鐘． ds-hk.net" A! C- b. H; d0 i; K2 ^( X9 ~4 }
4. 布甸烤焗其間，將朱古力醬汁材料放入大碗中，入鍋隔水座溶，並攪拌至材料溶合．留在鍋中保持溫度． ☆夜玥論壇ק5 c+ V/ D" n# S' e
5. 當布甸烤好時把朱古力醬汁先淋在餐碟上，再將布甸脫模放在朱古力醬汁上，灑上糖霜趁熱進食．
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1. 可根據個人口味選擇採用苦甜朱古力(bittersweet) 或半甜朱古力(semisweet)．
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" S" X. f# M4 P) _% f☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:51 編輯 ]