常用醬料製作方法
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**** 紅椒莎莎醬 ****
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6 {: e" y% P8 R$ z8 H) Xds-hk.net紅甜椒2顆、洋蔥1顆、大蒜2顆、橄欖油適量
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a0 s6 {( {; X0 r( ?
1. 烤盤在火上預熱，取二顆紅甜椒，縱切成四等份，去子，表皮薄塗一層橄欖油，烤八至十分鐘至表皮膨裂變色，小心不要燒焦果肉離火待涼後撕去外皮切小塊。ds-hk.net9 N) L5 w6 R3 v) |! |$ F0 O5 a
0 n9 H$ o( A# o) s2 .一顆洋蔥切成一公分厚的圓圈，二顆大蒜不要去皮，在烤盤上烤到軟，小心不要烤焦而變苦。離火後洋蔥切丁，大蒜去皮。ds-hk.net8 g$ E% i3 O: G) r0 q6 I' V
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3.將1料、2料和二支小辣椒放入食物調理機，稍微攪打一下，不要打太碎，倒入一個大碗，加入二大匙橄欖油、二大匙新鮮羅勒（九層塔）碎、一大匙檸檬的綠皮茸zest，一大匙紅酒醋、一些黑胡椒和鹽調味，完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, x3 K# S' ~ I9 u/ W( u
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沙拉油、蒜末、洋蔥、黑胡椒粉、水、醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油、麵粉糊、蘭姆酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# d- T: J1 w2 p
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做法：☆夜玥論壇ק d3 S0 R) V6 n6 t0 Q7 @
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1.少油起鍋 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* \% W2 c$ ` i
2.加入蒜末、洋蔥塊炒(當媒介物，吊甜味，加入黑胡椒炒時，香度才能結合)
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9 S' \1 C, e% v9 S3 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.加入水煮，火侯可轉大 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 K: ~9 j. K$ @& Z3 J
5.加入醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油拌煮
9 T9 D$ F4 `6 m+ Y/ n# v6.加入麵粉糊芶芡，用打蛋器拌勻
I2 a" ?; U7 f; g; e( L2 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.熄火後，加入蘭姆酒拌勻
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麵粉糊：
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沙拉油、洋蔥、麵粉 ☆夜玥論壇ק' c5 _; @) S; |+ G7 k+ C" u5 V
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1.少油起鍋，油勿滾 ☆夜玥論壇ק" E6 J4 {1 B/ h, T8 [
2.加入蒜末爆香 ds-hk.net" H) w2 T# G5 G( x) G8 ]) W Z
3.加入洋蔥塊炒(火侯勿大，易臭乾) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& }/ H! E9 D* A& t4 d) U) ~
4.等菜料炒軟，加入蕃茄糊炒 ; F' J* ?* B/ _0 X
5.炒出香味後，加入蕃茄醬炒 ds-hk.net# r; l b6 \! c- q w8 i
6.等香味出來，加入水，用打蛋器拌勻
) z0 l+ k' _9 } g2 w5 ?☆夜玥論壇ק7.加入A1醬煮
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9.熄火後再加入蘭姆酒、丁香粉拌勻即可
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作法：
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1.將米酒倒入鍋中，並以中小火煮至略滾沸後熄火，以去除酒精味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 D5 ^4 {3 l+ e$ e6 z
2.將其他材料全部倒入作法1的鍋中，再以小火緩緩加熱。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R; F% v+ u7 g2 E' l( O9 d8 p
3.一邊以湯匙攪拌均勻，直到白糖溶化後即可熄火。ds-hk.net) ]; n3 r9 j- J" Q" q( w8 R# v9 w8 y
4.待作法3的混合醬汁冷卻後，倒入容器中即可。
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# B1 b2 ^) f( Y' |3 yds-hk.net **** 海山醬 ****
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) M1 J- |2 B1 B( m7 i☆夜玥論壇ק白芝麻、油、海山醬、蔥花、開水 ☆夜玥論壇ק; ~0 m$ `2 p3 n6 y
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# i- V% E5 y& l# n4 J$ z" c2 M# F' Rds-hk.net1.白芝麻用油油炸→加冷油使冷卻→加入海山醬拌勻
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) p; N& ], @' jds-hk.net2.放入果汁機→加入蔥花絞碎均勻
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備註：剛開封的海山醬不需煮過，開過的海山醬則要煮過再使用.
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珠貝 4兩、蝦米2兩、金華火腿2兩、大蒜2兩、紅蔥頭2兩、朝天椒２兩、韭黃
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) n# Q( n/ ^4 i☆夜玥論壇ק1.珠貝加米酒，入電鍋蒸二十分鐘，取出後用手搓成絲狀，如油鍋炸至香Ｑ撈出。
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＊使用珠貝較為便宜也容易取得，油炸過後干貝較為香Ｑ風味更加
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( D& k4 v5 N$ O4 u0 b Vds-hk.net2.蝦米用酒泡軟，取出瀝乾，切成細末。 ☆夜玥論壇ק$ x6 d% \ c! q4 @# q1 n, z" [
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3.金華火腿切成細末，加入沙拉油泡軟 ds-hk.net9 }8 n5 u% a) g0 d7 l( M
6 H# G/ S b* Q' }2 T, X# I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區＊金華火腿不蒸，直接入油中泡軟可以保持風味，而泡過的油等一下還有用處
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4.大蒜剁碎，紅蔥頭切細末，朝天椒切細末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J( a5 z4 h! O
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5.起油鍋，小火炒香蒜末、紅蔥頭、蝦米末、火腿丁、辣椒末，再入干貝絲ㄧ起拌炒至水分蒸發，
# U9 d$ Y+ j/ D# k$ B: T+ [ T加入純黑豆醬油調味，再加１／４杯米酒去腥，最後倒入沙拉油煮沸即可 ☆夜玥論壇ק- _& O7 d0 a2 Q9 D
" f5 e7 i$ e$ D1 d5 f! N5 r' _＊利用純黑豆釀造的醬油可以讓ＸＯ醬香氣更濃郁，米酒可以去腥，而沙拉油要蓋過材料
