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[甜品] 雙色饅頭

雙色饅頭

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基礎麵糰
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沙拉油 20公克
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水麥芽 10公克
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B.小蘇打 3公克
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【做  法】 3 W( W. d7 a5 L7 l+ D" F

" l3 c1 @! S" Z( q/ r5 L1 A0 Qds-hk.net1.將材料A倒入鍋中,以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  Q4 z! w& s2 R8 H
2.在作法1中加入已調勻的材料B後,再加入過篩後的材料C拌勻,即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 9 k% Q* Y. \2 w

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" T# L8 {$ S; D: W' _, [' J☆夜玥論壇×§1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。
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2.將作法1基礎麵皮在下,疊上黑糖麵皮後,將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。
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# j* m. a' G1 I) T5.開爐火,待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。
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