[小食] 韭菜盒子（二）

(一)
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材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }+ H' x) @' M  b

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( E: j. J5 R9 P7 u& [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙☆夜玥論壇ק( s  h" k9 c8 m! m
準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。& [7 |; ^7 G" s6 ~- ^
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1.拌餡
+ a) j: P8 q+ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。☆夜玥論壇ק' N0 q$ \* e- Q3 {
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2.擀平bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A( e( z: @- {- Q# |
麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' z  L5 p) N9 x
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3.包餡
4 q. E# y, }7 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Y" K/ t4 m5 W+ U' \( c
Tips：韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
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% p$ M& ?# ^/ ~9 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 N4 i; X9 m2 b; p) N- R
【做法】：
1 B1 j8 G8 p- x4 D9 J4 }1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。☆夜玥論壇ק4 x% G/ M7 b8 O% U$ f; x  p& R

$ ]. ]5 \9 [  e. w; V8 C9 V2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 ds-hk.net* c; \4 J+ a1 ^- {( u
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。
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韭菜盒子麵皮做法☆夜玥論壇ק& l0 U* n4 J" n4 Y/ p2 R7 D: D

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+ w: E: V9 k; c- |$ P4 A☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...