[甜品] 富士山蛋糕

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☆夜玥論壇ק+ s: t2 @# N% s. S8 r: B
A.沙拉油 59公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F8 \# Z6 r9 z
可可粉 44公克
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+ N3 g  `% q5 I: j+ N+ EB.全蛋 622公克 " d+ [$ v4 m9 _8 c5 x
蛋黃 30公克
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小蘇打 3公克
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D.奶水 77公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ~4 `2 p2 a/ s" g3 P+ t% J
融化的白巧克力 適量
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【做　 法】
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。☆夜玥論壇ק1 K0 g6 ~- u0 M3 F2 R

  V# `/ A% D5 `- o+ x2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' K; h7 C/ u; w: d6 |
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3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。7 f" c! c/ v% [: D( k
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4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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5.取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。