芒果西米露
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*牙珊.. 您是第1634個瀏覽者
材料:
; E x+ }. h& u0 K( H% p1. 芒果2個(中型)
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1. 把芒果皮撕去,先將一個芒果起出兩邊果肉切成小丁粒,
' A: N) P- D. E6 X☆夜玥論壇×§ 用小刀把其果核部分及另一個芒果的果肉刮出,壓成果茸放入冰箱冷凍備用.
1 N9 c+ u: h- ~$ K" d. a0 B( A- j2. 西米加入清水略浸,深鍋燒水半升,水滾下西米以慢火煮至看見西米漲起,
5 m! [. [: h! I9 N+ t/ T2 C 關掉爐火密蓋焗20分鐘或至西米完全透明.倒出西米隔去水份放入冷開水中浸泡備用.
3 r W7 r' d9 E% F: B3. 小鍋下清水 250 ml加入糖煮滾,調慢火把糖煮溶.即可關掉爐火稍為放涼.☆夜玥論壇×§& Z" i$ k6 y: i; I$ K( w
再加入鮮奶、芒果茸、西米、芒果丁等拌勻.放置入冰箱冷凍後即可食用.