[甜品] 檸檬蛋糕

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. E5 F0 v8 p. b4 F' Z☆夜玥論壇ק【材　料】
" }- v/ \, ~5 @  t- G% N* i9 _4 @/ `ds-hk.net奶油  250公克
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) g, c+ o+ q; Eds-hk.net細砂糖  270公克9 R' W: T9 [: Q& s) o
低筋麵粉  230公克
3 `* Y7 B5 }+ _, t$ Z% pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡打粉  5公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ^4 b; h. S# g6 S2 }5 F: C2 v& X& k" z
檸檬汁  少許
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+ P! }5 p3 R" Fds-hk.net裝飾：
+ R7 C' \" E. m3 i, ?" ~檸檬 半個
1 x1 z( K0 u4 `奶油  適量 * v9 B! J' ]3 }1 i5 ?

5 U1 t, I' x( ?5 q- h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, s3 Q; s' `2 r9 W* @3 P& h
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。- D4 @# O  g! p& E/ J

, H5 `6 J, n( s0 S, S& n& }- I( t4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" h2 [' n: `: p) ]# i/ G
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 Z; L* f7 D; J0 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。
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8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& U4 `0 b0 {, i- J7 `9 w

3 j9 b, ^& Y" b8 g☆夜玥論壇ק9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。) S# A+ }2 t( z
   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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2 @# \4 B: F# j2 y7 {9 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]