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[中菜] 梅菜炆雞翼

梅菜炆雞翼

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材料 :4 Q% D  ~. N: l. ~6 q
      雞中翼 8-10兩
/ G7 k: F) N3 z& A. ?- i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區      甜梅菜 2兩
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      薑2片☆夜玥論壇×§( j- `$ K& ], S/ W
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      薑汁、 酒 各1/2 茶匙☆夜玥論壇×§0 k, t. J/ q  J' _( `: I9 M: M$ ?& q% j
      生抽 1湯匙調味料 :☆夜玥論壇×§6 q+ O# X$ O- O6 f: l
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做法 :
  N9 M* p8 l( K8 z* Z      1. 甜梅菜洗淨,切粒,並用少許油略炒;
' J) I: f: n+ L! I      2. 雞翼洗淨,加入醃料拌勻, 醃約片刻,泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃);
, N3 h) L! h# U2 a0 hds-hk.net      3. 燒熱油2湯匙,爆香薑片,蔥段,把雞翼回鑊,灒酒,注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒,       改用細火,炆至材料稔及入味,而汁料略為收乾至濃,盛出上碟。

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