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[中菜] 破布子蒸絞肉

破布子蒸絞肉

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醬油 少許
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水 20公克
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! V6 O" r5 R& {5 h8 L/ b3 r1.破布子捏碎;絞肉加入所有調味料拌勻,再放入蛋白、太白粉攪拌均勻,備用。
8 |4 p3 v+ e4 Tds-hk.net
& L, G% }2 ?( m- f9 j4 }1 ~) uds-hk.net2.將作法1的破布子與絞肉攪拌均勻後,放入深盤中抹平,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋蒸30分鐘即可。

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