[中菜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜 100公克
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! _$ q. F9 d) y5 S【做　 法】
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4 O0 S4 c1 E+ o$ C$ k1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。
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0 v. E& l( r' y) A: _2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。ds-hk.net+ ?2 l  i, A1 {% r7 S

! h& \! [7 X- n  ?  l0 Yds-hk.net3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。