墨西哥包〔已檢〕
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墨西哥包
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材料︰ (10個份量) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: x$ N5 V9 u9 L1 J: y
高筋麵粉 250 克
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8 [7 r! D6 Q* e q. B☆夜玥論壇ק即溶酵母 (Instant Yeast) 5克
W' j8 F# s) R2 H6 rds-hk.net鹽 2克
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蛋 25 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r0 `: ]% S! o
水 120 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f1 ~' _- `' a4 L+ A% ?2 b+ s
墨西哥皮材料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: e" J6 J- z7 K5 r+ z+ Z, I2 i& H* G
低筋麵粉 100 克 0 t4 G+ Q% l8 s1 h) k3 C
牛油 (室温) 100 克
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蛋 50 克
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麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。
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鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。ds-hk.net$ Z7 r+ F1 U/ y( W% y. l8 _
* W2 P8 d' S6 _ l3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C' T6 _ ~3 s# A3 O
4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。
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1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 p J# V9 G5 s; F5 l
2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。
4 W5 E0 ^$ @# m% L4 Tds-hk.net3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。
a9 O, Y( M7 N" l: r4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f& i! G# G% j5 {
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
