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死ゼ死ゼ死ゼ 總版主
 
等級: 24 - 爐火純青
HP(生命值): 357 / 357
MP(魔力值): 14018 / 14018
EXP(經驗值): 84 %
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小 發表於 2009-10-16 07:42 只看該作者
蜂蜜黑麥麵包
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1246個瀏覽者
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; B& l* x7 t9 A! t) B! @0 R8 ^高筋麵粉 420公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 f1 K8 l/ K, K$ a M* Y
黑麥粉 420公克
& R5 M7 w: r$ C: ]$ ?' L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區速溶酵母 8公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 k! j F. q, y0 q6 Y' s, s
小麥蛋白質 42公克
2 \, S" i7 G* c6 l7 a蜂蜜 34公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, n0 V! [& P2 P
鹽 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U$ ~/ X, \6 @: Z8 d
改良劑 2公克
2 v: d: A1 b/ g0 A0 r☆夜玥論壇ק水 571公克
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裝飾： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ^9 b: J- t8 s1 C
裸麥粉 適量 + g$ Q! f$ X/ [5 @
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【做 法】
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& A& @( ]! \0 x' K6 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。 ☆夜玥論壇ק: \) Q/ j5 l6 P
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3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ]$ R7 P9 ] o) f G
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4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。 % W! d( e6 t0 ^" n
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5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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+ P! [" V6 r E3 q8 o* E1 Jds-hk.net6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
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