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死ゼ死ゼ死ゼ 總版主
  
等級: 24 - 爐火純青
HP(生命值): 357 / 357
MP(魔力值): 14339 / 14339
EXP(經驗值): 85 %
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小 發表於 2009-10-16 07:42 只看該作者
蜂蜜黑麥麵包
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黑麥粉 420公克 ☆夜玥論壇×§" @. Q0 \5 K1 J" ~. N7 N [( h, z
速溶酵母 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P3 } O1 `5 i' ?/ _/ g0 T6 x3 G( y
小麥蛋白質 42公克 5 U% u! y! K- B5 i
蜂蜜 34公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, ^9 v0 j# l; A# U1 c' r# A
鹽 15公克
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2 將所有材料一起放入攪拌缸中,以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰,續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。 ds-hk.net) E/ L: m E) m8 ^; S) ^
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3 將作法2麵糰滾圓,以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃,放入鋼盆中移入發酵箱,以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
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8 M( D/ B* D, [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
, z# W1 v& u, O q; M9 [8 R5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰,分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。 2 Z ~3 n; `! `9 M1 y
8 d, u$ `3 ]6 G& J& ~% Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開,捲起後再次滾圓,放入烤盤中移入發酵箱,以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。 . g5 R) i1 I2 I3 u4 g/ T" M4 n
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