雪菜雞紅湯
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(二)雞紅洗乾淨，飛水，切成方塊。
, J5 G8 I" S0 I: i1 B- Jds-hk.net(三)瘦肉切絲，用一茶匙生抽、半茶匙生粉、一茶匙油拌勻。
: w' V& b3 r6 a6 F# l☆夜玥論壇ק(四)鮮竹筍飛水，用清水浸涼，切絲。 ☆夜玥論壇ק1 Y$ ?6 Y8 [1 `2 w3 ?" v# H0 `
(五)燒熱鑊，落一湯匙油，爆香薑片，落紹酒。 ds-hk.net2 V. G- @3 w. f) c- p4 f
(六)放入六碗水煮滾，加入雪菜、瘦肉絲煮片刻，再放入鮮竹筍絲、雞紅、調味料，煲滾即成。
