指形蛋糕
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材料：
+ M5 `4 m* ^8 |2 L1 F/ P' Y0 u3 Sds-hk.netA.蛋黃 130公克 ds-hk.net; r9 @8 S% R) n
細砂糖 70公克 ☆夜玥論壇ק9 s) w; i7 b: {, Q' Q1 \" _
☆夜玥論壇ק; ~" T8 @/ Y# D1 P( W
B.蛋白 200公克
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塔塔粉 1公克
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! @3 z- [7 _3 W5 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C.低筋麵粉 260公克 + Y/ k6 h- K3 g9 p3 I/ }$ x, C
細糖粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ J. f h, ?+ d
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作法：
3 z1 j# x9 w8 l W1 _/ E( k) |1 所有粉類皆先過篩後備用。
- r, @: {0 a& Y* p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將材料A的蛋黃與細砂糖以打蛋器攪打至色澤變淺黃色且體積變大備用。 ds-hk.net& E) b7 U: @; L' @: E4 a. Y' I
3 將材料B的蛋白加入塔塔粉攪拌至蛋白起泡泡。* L8 V, ]5 T3 v
4 在作法2中先加入65公克的細砂糖，繼續攪拌至泡泡更細緻，再加入剩下的65公克細砂糖，持續攪拌至泡泡感覺較硬，拿起攪拌器時泡泡略成勾狀。
8 R5 O8 p+ H! C0 c9 {5 將作法1與作法4混合，再加入篩好的低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態。
, ]+ W! M5 w" h/ h3 ~! ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將作法5的材料裝入擠花袋中，在烤盤上擠出約長5公分、寬1公分的長條狀麵糊。
/ C' D/ |7 I' ~4 S, ^" S. F6 t7 在作法6擠好的長條狀麵糊表面，撒上薄薄的細糖粉後，放入預熱好的烤箱，上火190℃、下火150℃，烤約10分鐘即完成。
