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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 92 / 199
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小 發表於 2010-2-18 15:00 只看該作者
戚風草莓瑞士卷
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1097個瀏覽者
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+ t: i& ?" I" b" e( Y% R% o1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 v- E1 h0 h1 S/ B- @
( b0 K W6 h. Z0 W; fds-hk.net2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。 * {: q8 Y0 P' x1 e/ ?
# P/ p& Z9 a/ n, B' `3 L3 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。 % |+ v. g4 P; `: o% L+ o1 O
- q4 c# U) q/ ?- o5 B9 W5 l" \. `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。 ds-hk.net) k) M. A w, J. @ S, {" k
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5.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! y R8 ^( x; J, ?8 B k7 Q# _
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6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 x* u& s' v: ~1 f4 M& Q( X4 D
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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。 X' _% L3 N: J( W: U! a" w5 }8 F3 }
2 s8 R' W1 c) I* f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 d5 A f+ z; Y) ~
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9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
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