酒香肉蟹〔已檢〕
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材料
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製法 ds-hk.net# f0 S5 [* m9 N3 ?1 t& l1 M6 [
1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。; O1 ]+ Z0 a. L1 i( x
2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。ds-hk.net4 I2 A+ R, `1 w/ t9 z# h [
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]
