酥炸里肌盒
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7 q. u j' j' }. Z4 N9 `- J, E0 |: X# n! R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。
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# [5 B7 S8 v% t/ V# F% P$ y5 x7 ~ds-hk.net把蔥切成細丁做內餡，就成了「蔥香里肌盒」，如果是九層塔，我就把它做成「塔香里肌盒」。
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材料：
" R7 w. i( \( O; h: B! J1 Ods-hk.net大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V# W' u7 ~% ] U" h6 m& c7 |' K
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1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。ds-hk.net& N/ R( Y' [$ R( y! Z
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2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。
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做法：$ P9 t- A( g. T! T
1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。
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; p! B/ w- o* f- e5 M7 G0 A2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: g( E7 Y9 _% a% I7 Y
- S4 K. c4 X1 R" |" S; e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡，黏好如水餃狀。ds-hk.net0 I* W2 Z9 D$ e3 M* t# C! ?
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4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。
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烹調祕訣：
4 c2 K( w- f5 h$ O: G" b5 D! b* s: a☆夜玥論壇ק1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。+ F- w+ a5 b1 @, a
! e5 C; _4 l( E2 |8 j0 C1 H☆夜玥論壇ק2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。
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