紅糟雞球

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雞髀三隻
' |# x0 |- I0 a) L, D$ K$ g9 [西青椒半個
( t' |0 w# j8 _1 r" x8 `% Yds-hk.net四黃椒半個
# b( G# i) W( @, B& U5 U☆夜玥論壇ק洋蔥半個
! q: O5 O6 m( F- M' O: j8 E蒜頭三粒ds-hk.net8 U0 W* X+ r" c! v# L# Y9 n
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【調味汁】
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生抽一茶匙 ds-hk.net, K& W2 F4 X- R+ \
清水一湯匙
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生油一茶匙
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老抽半湯匙
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薑汁半湯匙
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(一)雞髀洗淨，起骨切成雞塊，與醃料拌勻，待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M, V+ g* a9 z
(二)西青、黃椒、洋蔥  成方塊，炒至七成熟，待用。; p% C9 @8 G5 ]; e3 k, p  b
(三)燒熱半鑊油，先將雞球撲上薄薄的生粉，然後逐件放入沸油內，泡至七成熟，取出瀝乾油份。
, U, d1 t& ^) X7 m7 ?0 P9 j' t% Xds-hk.net(四)燒紅鑊鑊落油，爆香蒜頭，落紅糟及調味料兜勻。# f) J+ n! f0 ~5 C
(五)將雞件、青、黃西椒及洋蔥回鑊，煮至汁料稠濃，即可上碟供食。