!!!!!!!!濃情朱古力凍餅 『Chocolate Cake』
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( ]' K2 y, [9 _* ^: X8 q. ]ds-hk.net餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） $ |' w T7 \4 d0 U1 I4 |
牛油(溶液) 40 克
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( l& }$ U" O' Y+ U/ N; _饀材料︰朱古力 200 克
6 Z. b1 b% M S; m. @5 L☆夜玥論壇ק幼砂糖 70 克
4 S+ H7 H- @4 x: o. xds-hk.net牛油 175 克
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蛋黃 2 隻 & L$ [1 \2 y' S2 s# a
雀巢朱古力粉 40 克
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魚膠片 2 塊(大約10克)
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(餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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座溶朱古力後加牛油。 " j( [$ U* k. y9 m' A2 R' A. U9 O/ f
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% Z4 W6 x6 R7 W" Jds-hk.net將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌亷拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。
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