抹茶大理石蛋糕
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鹽 3公克
7 T; d, ?$ u+ B; J- g) }. U☆夜玥論壇×§蛋黃 43公克 1 k0 g- Q, a5 B9 I
全蛋 106公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& {6 t6 p/ t |9 H, l4 V
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泡打粉 1公克 ds-hk.net2 @( ~# b) T" F( X; Y( G
玉米粉 12公克 ds-hk.net8 l6 U1 I4 h( s
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抹茶粉 6公克 ☆夜玥論壇×§. ~. P5 t/ X0 i2 ~# o* z
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5 T, Z; J. a$ c" h, Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做 法】 " W' u- T3 T: f! O- c+ t
1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。
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2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。
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) y a( B, n% R4 |) J u8 m( w( Uds-hk.net3 將抹茶粉與水拌勻,先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊,再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。ds-hk.net2 N- x: J0 D# k' u
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4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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